お魚の包丁とぎ

昨日、ロウジョ関係のお一人、ごなさんとコメ欄でサンドウィッチの切り口の話になりました。
一昨日のサンドウィッチは、愛用しているベタホの包丁で切りました。
ベタホのお料理教室で使っていたのですが、切れ味がよくて気に入り、購入しました。
この包丁一本で、野菜からお刺身まで切っています。
お料理上手さんは何本もの包丁を使い分けるのでしょうが、私の腕では使いこなせないのでこれ一本で充分です。
よく切れる包丁でも、毎日使っているとさすがに切れ味が鈍くなってきます。
そこで今日ご紹介するのがこちら（←どこの通販番組かと）。
お魚の形をした包丁とぎです（私が今、最も気に入っているキッチングッズです）。
数年前に景品としてもらったものの、包丁はいつもマイ砥石で砥ぐため、ずっと未開封のまましまってありました。
以前、包丁の切れ味がにぶくなってきたので、いいかげん砥がなきゃと思っていたところ、引き出しを開けたらコレが目に入りました。
でもなんかおもちゃっぽいし、こんなので本当に砥げるのかなと半信半疑でしたが、試しに使ってみてダメなら砥石で砥げばいいやと封を開けて砥いでみました。
溝に包丁を数回シュッシュッと通すだけなので、なんとも心許ない感じがしたのですが、試しに砥ぎ終わってから野菜を切ってみてビックリ！
切れ味が鋭くなってる！！！
えー！今まで職人さんみたいに砥石で砥いでいたのは何だったのぉおおっ！！！
こんなに簡単に砥げるなんて感激です。
面倒くさがり屋なので、砥石を引っ張り出して砥ぐのはなかなかおっくうなのですが、これならちょっと切れ味が悪くなったと感じたら、即、引き出しから出してシュッシュッとやるだけ。
便利な世の中になりましたねー。
今はプロの研ぎ屋さんも少なくなりましたし、研ぎ賃もかかりますし、マイ砥石で自分で砥ぐのは面倒とおっしゃる方に、ぜひオススメです！
ちなみに、これで砥いだ後、いつもの感覚で包丁を使って指を切りました（それだけよく砥げるということで）。


参考（アフィじゃないのでご安心を）↓
インターネットショッピング　スマイルデス